RECETTE SALADE POULET MENTHE ET GRENADE

PANIER RECETTE #9

Vous achetez les produits et vous suivez la recette de la :

SALADE POULET MENTHE ET GRENADE

| Recette de notre partenaire Oliviers&Co |

Pour 4 personnes

L'Epicerie vous propose de découvrir les produits Oliviers&Co à travers cette recette qui sent bon le retour des beaux jours et du soleil. Retrouvez ces produits en magasin ou en commande personnalisée sur votre boutique en ligne.

Ingrédients :

• 50g de pignons de pins*
• 1 c.a.s d'huile d'olive vierge extra*
• 100g d'olives noires
• 300 g de semoule moyenne
• 1 bocal de tomates cerises mi-séchées*
• 3 blancs de poulet cuits à la vapeur
• 30g de raisins secs
• 7 c.a.s de spécialité olive et menthe*
• Douceur de vinaigre à la grenade*
• Sel, poivre

Préparation :

• Colorez les pignons de pins quelques minutes dans une poêle avec la cuillère d'huile d'olive
• Faites gonfler la semoule avec de l'eau tiède
• Réunissez dans un saladier la semoule, les tomates mi-séchées coupées en petits morceaux, les pignons grillés, les blancs de poulet préalablement cuits à la vapeur détaillés en lanières, les raisins secs, la spécialité à base d'olive et de menthe et la douceur à la grenade
• Mélangez délicatement, puis rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre
• Laissez macérer 20 minutes et dégustez

Bon appétit !